☆、第274章 、竹鼠竹虫(1/2)

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    原来是美食家协会驻美分会的副会长么？难怪自己觉得见过了，前不久看的美食杂志上，不是还有这位迈尔斯先生对于香料使用手法的介绍么。

    迈尔斯先生和玛丽安夫人都是有名的美食大师，最让人注意的，还是他们两位的厨艺。迈尔斯先生擅长法国菜，对于香料的使用十分娴熟，每道菜都能透过香料增添不少香味和美味度。

    而玛丽安夫人擅长制作糕点，大概是因为与迈尔斯先生是一家的缘故，玛丽安夫人对于香料的使用也是十分的得心应手。而且玛丽安夫人还创新出了好几种水果蛋糕，以奶油和水果为主要材料，搭配特色香料，创造出十分美味的口感。

    当然，这些情况洛雨彤都是从美食杂志上了解到的，具体如何，洛雨彤还不清楚。有时候杂志也会夸大其词，总要亲自品尝过才能下结论才是。但是能被多布森邀请来参加这是的事情，想必也是有一定的水平的。

    一边在心里回想着迈尔斯先生和玛丽安夫人的资料，洛雨彤一边笑着开口回答多布森先生的问题：“（英）我今天带来了两种营养丰富的食材，名为竹鼠和竹虫。都是食用竹子进行成长的，所以十分安全。因为我先前的那道笋干老鸭煲，然后才意外在竹林中发现了这两种动物和昆虫的存在，经过验证，是绝对安全符合入口标准的。”

    洛雨彤说着，用眼神示意安妮塔管家把她准备的东西带上来。只见两个高约二十厘米的圆筒被安妮塔管家从一旁的行李中取出，打开放在了众人的眼前。

    其中一个圆筒内堆放了不少的嫩笋，在嫩笋中间，一个个外表，肥肥白白、长约3厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆，有细眼小黑嘴的竹虫正在欢快的啃食着，丝毫没有察觉到自己马上就要成为别人餐桌上的美食。

    而另一个圆筒上面盖着铁丝制成的网子，网子下是一只体长约三十厘米，颜色为棕灰色，皮毛油光锃亮长相犹如老鼠一般的竹鼠，正在认认真真的啃着竹子，听到动静，躲躲闪闪的趴在圆筒的底部。

    “（英）第一种就是竹虫，经验证富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。

    第二种就是竹鼠，竹鼠体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。

    竹鼠具有很高的药用价值。现代医学证明，竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、****、肾均可入药。所以用来入菜也是极好的选择，不过可能是因为长相比较像老鼠，所以迄今为止还没有厨师尝试过。

    而且最主要的是，竹鼠的皮毛也可以用来制作皮鞋、大衣、毛笔等等，经济效益丰厚，若是进行人工养殖的话，只需要一片竹林即可。关于食材的饲养和繁殖，若是多布森先生几位有兴趣的话，也可以和莫家详谈，我只负责入菜的部分。”洛雨彤认真的说明了自己之前获得的资料，然后等待着多布森先生几人的结论。

    其实洛雨彤之前还没真没有想到竹鼠竟然还能入药，现在发现了竹鼠有这么大的利益，洛雨彤自然是不客气的交给了莫家来负责了。入菜所需要的竹鼠数量和只要所需，想必能为莫家带来极大的收入。何况莫家酒店正在华夏境内，恰好也可以创造更大的利益，更能方便莫家酒店被人接受不是么？

    “（英）雨彤真是厉害，这竹鼠和竹虫确实是不可多得的食材呢。相比较而言，我们发现的可就没什么太大的价值了。”多布森先生和迈尔斯夫妇两人对视一眼，眼底满是对于洛雨彤的满意和期待。最初邀请洛雨彤也不过是顾虑到洛雨彤是发明者和莫家，现在才发现，他们真的没有打错主意，洛雨彤为他们带了了极大的意外之喜。

    既然洛雨彤让利给了他们，多布森先生和迈尔斯夫妇也清楚竹鼠的价值所在，考虑了一下之后，迈尔斯先生开口说道：“（英）竹鼠的养殖我们就不参与了，相信莫家完全可以承担得起不是么？只要以后在竹鼠出售价格方面给予一些折扣就可以了。”

    “（英）是的，我们还是开餐厅就足够了。之前我和迈尔斯他们商量以虫为主题开设特色餐馆，而雨彤你就是主厨，不知道雨彤意下如何？”多布森先生笑得愈加温和，看着洛雨彤眼睛里泛着微光。有了洛雨彤，再加上这些特色食材，和他们的涉足，想必特色餐馆的生意绝对不会差。

    “（英）特色餐馆么？这我倒是没问题。只要大家研究出足够的菜单来，到时候生意一定会红红火火的。”洛雨彤闻言微微愣了一下，不过很快反应过来冲着多布森先生三人微笑着点头说道。既然多布森先生不在意竹鼠养殖的利益，那么洛雨彤也更加相信多布

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